Segundo o Instituto de Estudos Oscenses assim as faziam rabadanes e zagales dos vales de Hecho e Ansó: "Corta-se o pão em fatias finas e derrete-se em fogo brando banha e toucinho cortado em pedaços pequenos num pouco de azeite; uma vez tudo desfeito juntam-se as migas e mexe-se; quando estão empapadas da gordura junta-se um pouco de água sem deixar de mexer e quando estão muito quentes comem-se, suavizando-se com um pouco de azeite crú."
[José Vicente Lasierra Rigal - Cocina Aragonesa]
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