março 05, 2004
REBOQUE TURNS GOURMET (VI)
Recostei-me e fechei os olhos. O Sol medianamente consolador, a chusma de turistas por momentos acalmada, o ruído de fundo dessa mole irrequieta de devoradores de Baedecker's diminuído. Ouvi, muito longínqua, a voz de J que me falava do outro lado da mesa. Lânguida, sabiamente agradada com o almoço, num esforço para se tornar séria e objectiva: 'os Uffizzi, meu caro, estão à mercê dos japoneses, debbono andare or whatever...'
BISCOTTI DI PRATO / CANTUCCI: 450gr de farinha, 350gr de açúcar granulado, 250gr de amêndoas descascadas, 3 ovos e 3 gemas, 50gr de manteiga, 4 colheres de chá de fermento, 2 colheres de sopa de rum, sal.
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