ESTURJÃO CANTÁBRICO
Exigir ao fornecedor o melhor caviar que o dinheiro não pode comprar. Satisfazer-se com um sucedâneo industrial que a vida não está para maluquices e os amigos não sabem da diferença. São assim as grandezas do mundo: substituíveis. Assim sendo, colocar sobre a fatia de pão e a colherada espalhada de bolinhas negras um filete de boqueirão, boquerone para a aficion.
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